Bestes Rezept Frikadellen – schmecken wie bei Oma!
Das beste Rezept für Frikadellen: Wenn ich DIESE Frikadellen mache, liebt mich meine Familie über alles! Sonst natürlich auch, aber eben ein kleines bisschen weniger 😉 Sie sind wirklich saulecker, schmecken wie bei Oma und sind dazu auch noch super fix gemacht. Was ihr für das Rezept benötigt, lest ihr unten:
Bestes Rezept Frikadellen
Zutaten Frikadellen:
500 g Hack (ich nehme gerne nur Rind, fluffiger werden sie jedoch mit einer Schweine-Rind-Mischung)
5 EL Semmelbrösel
1 Zwiebel, klein gehackt
2 Knoblauchzehen, klein gehackt
1 Ei
1 TL Majoran, getrocknet
1 TL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Salz
1 TL Senf (für die zuckerarme Variante den sehr körnigen Maille Dijon-Senf Ancienne verwenden!)
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung Frikadellen:
Alle Zutaten gut vermengen und lange kneten – oder aber in der Küchenmaschine kneten lassen.
Je länger ihr die Frikadellen knetet, desto fluffiger werden sie!
Schließlich rund Frikadellen formen und in Fett ausbraten. Statt Margarine wähle ich Ghee aus dem Bioladen, Kokosöl ist jedoch auch immer eine gesunde Variante.
Dazu gibts am liebsten Gurkensalat oder eben einen anderen grünen Salat. Bon Appetit!
