Einfacher Nusskuchen
Rezept für einen einfachen Nusskuchen. Er ist schnell zubereitet und schmeckt super saftig.
Zutaten
- 100 g gemahlene Mandeln
- 200 g gemahlene Haselnüsse
- 250 g Butter
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 2 EL Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 ml Milch
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 100-200g Vollmilch-Kuvertüre, je nach Geschmack
- Gehackte Nüsse oder Nuss-Krokant für die Deko
Anleitungen
- Zunächst habe ich den Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt.
- Nun habe ich alle Zutaten vermengt und so lange gerührt, bis ein homogener Teig entsteht.
- Daraufhin den Teig in eine Silikonform geben und in den Backofen schieben.
- Etwa eine Stunde backen, unbedingt eine Stäbchenprobe machen. Tipp: Wird der Kuchen zu dunkel, ist aber noch nicht gar, kann man auch in den letzten Minuten etwas Alufolie drüber legen.
- Aus dem Backofen holen und gut abkühlen lassen.
- Zum Schluss die Kuvertüre schmelzen und gerne großzügig auf dem Kuchen verteilen.
- Mit Nüssen oder Nuss-Krokant dekorieren.