Die besten Plätzchen aller Zeiten: Butterwölkchen  ✶

Die besten Plätzchen aller Zeiten: Diese Plätzchen sind einfach bombastisch lecker! Aber es sind nicht nur die besten Plätzchen aller Zeiten, es sind vermutlich auch die wohl ungesündesten und fettigsten des Universums. Sorry, aber ich glaube, das ist so. Vielleicht täusche ich mich ja. Aber hey – es ist Adventszeit. Wann, wenn nicht jetzt sündigen?

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Bevor wir zum Rezept kommen, noch ein Tipp zu Weihnachten 2019: Weil Eltern immer auf der Suche nach sinnvollen Geschenken sind, mag ich euch meine Medienkompetenz-Onlinekurse für Eltern empfehlen. Einfach auf das Bild klicken und ihr erhaltet mehr Informationen zu “Kinder digital begleiten”. Übrigens: Mit dem Code DIGITAL2020 erhaltet ihr im Warenkorb nochmals 10 % Rabatt auf jeden Kurs (Das war jetzt Eigen-Werbung :))

Und jetzt – zurück zum Backen, das braucht ihr für die Butterwölckchen:

  • 250 g weiche Butter
  • 320 g Mehl (Wer nicht allergisch reagiert, ersetzt 50g des Mehls gegen 50g gemahlene Haselnüsse)
  • 80 g Puderzucker
  • 2 Pck. Vanillinzucker
  • 1 Pck. Puddingpulver mit Vanillegeschmack
  • 1 TL Backpulver
  • Ein paar Tropfen Aroma (am besten Butter-Vanille, alternativ Bittermandel)
  • Für die Deko etwas Puderzucker und Vanillinzucker zum Bestreuen.

die besten plätzchen

Die Zubereitung ist super easy, nur das Formen der Kugeln nimmt etwas Zeit in Anspruch.
Ihr gebt alle Zutaten einfach in eine Schüssel oder in die Kitchen Aid, gut kneten lassen. Danach kleine Kugeln formen (Achtung, werden beim Backen größer und “zerlaufen” etwas). Schließlich für 15-20 min im Ofen bei 150 Grad Umluft backen. Danach ganz kurz abkühlen lassen, noch lauwarm mit dem Puderzucker-Vanillegemisch bestreuen.

Übrigens: Ich habe das Rezept schon bei Instagram gepostet. Eine liebe Leserin hat sie daraufhin prompt nachgebacken und statt Puddingpulver mit Vanillegeschmack einfach Puddingpulver mit Schokogeschmack benutzt. Dann wurden die Butterwölckchen braun und wohl auch sehr lecker!

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4 Kommentare. Hinterlasse eine Antwort

  • Ramona Zettel
    12. Februar 2015 12:00

    Ich habe die Plätzchen heute bei Instagram entdeckt und noch am Nachmittag mit den Kindern gebacken. Sie sind wirklich genüsslich, danke für dieses einfache und leckere Rezept. Ramona

    Antworten
  • Ich habe die Plätzchen letzte Woche gebacken und sie sind schon fast alle weg. Sie sind soooooo lecker und einfach zu machen! Vielen, lieben Dank für dein Rezept! 🙂

    Antworten
  • Danke für das tolle Rezept.
    Die Kekse sind inzwischen fix mit im Weihnschtsplätzchenprogramm. Ich mache sie in zwei Varianten: Vanille-Tonka und Schoko-Chili (mit Orangennote und etwas Salz)…

    Antworten

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