Schnelle One Pot Pasta

Manchmal habe ich total Lust, stundenlang in der Küche zu stehen, zu schnippeln und köcheln und alles ganz gemütlich angehen zu lassen. Aber eben nur manchmal. Meistens fege ich gehetzt umher, öffne hektisch Schränke und Schubladen und fühle mich total gestresst, weil ich schon wieder nicht weiß, was ich kochen soll! Kent ihr das auch?

Schnell soll es gehen und nach Möglichkeit auch noch allen schmecken. Deshalb bin ich immer auf der Suche nach wirklich einfachen und schnellen Rezepten. Was mich direkt entstresst: One Pot Pasta. Bei den Zutaten kann man absolut individuell variieren. Das Prinzip lässt sich auf alle möglichen Zutaten anwenden. Wirklich! Ich gehörte auch zu denjenigen die dachten: “Also, das kann doch nicht funktionieren, dass das alles gar wird!” Wird es aber. Und weil die Pasta von Anfang an mit den Tomaten, Zwiebeln und Kräutern in der Brühe köchelt, zieht sich der Geschmack durch jede Nudel. Ich verspreche euch, es ist soo köööööstlich!

Schnelle One Pot Pasta

Das „Alles aus einem Topf“ Prinzip schont die Koch-Nerven und hebt die Laune. Soulfood, sage ich da nur!

Die Zutaten für die schnelle One Pot Pasta: 

• 1 Liter Gemüsebrühe
• 500 g Penne
• 1 Zwiebel, klein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, geschnitten
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Handvoll frische Cocktail-Tomaten, halbiert
• 1 Handvoll Oliven
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Oregano, getrocknet
• Salz, Pfeffer

Das Rezept ist für vier Personen, seid ihr mehr, passt einfach die Mengenangaben an und arbeitet mit einem größeren Topf. Auch das klappt!

Zubereitung Schnelle One Pot Pasta

Tja, was die Zubereitung angeht, kann ich wirklich nicht mehr schreiben außer: Alle Zutaten in die kochende Brühe geben, bei mittlerer Temperatur (und geschlossenem Deckel) 10-15 Minuten köcheln, immer wieder umrühren. Mit Parmesan bestreuen und genießen. Macht glücklich! Und klingt einfach, oder? Ist es auch! Viel Spaß beim Nachmachen!